W przypadku, gdy opakowanie wędliny zaczyna spuchnąć przed upływem daty ważności, może to świadczyć o nieprawidłowym procesie przechowywania lub zanieczyszczeniu produktu. Dr. Leszek Krześniak ostrzega, że spożycie takiej wędliny może być niebezpieczne dla zdrowia, ze względu na obecność rakotwórczej substancji, jaką jest azotyn sodu.
Azotyn sodu to konserwant, który stosowany jest w przemyśle spożywczym, ale jego nadmierna ilość może być szkodliwa dla organizmu. Bakterie, które zagnieździły się w zepsutym produkcie, mogą wydzielać gazy, co może prowadzić do zatrucia pokarmowego.
Lekarz zaleca ostrożność przy zakupach oraz czytanie składu produktu. Ponadto, w przypadku podejrzeń o zepsucie wędliny, nie należy sugerować się jedynie datą ważności, ale również zwracać uwagę na wygląd i zapach produktu.
Objawy zatrucia pokarmowego mogą obejmować wymioty, biegunkę oraz gorączkę. W takiej sytuacji zaleca się skorzystanie z aktywnego węgla lub sorbentu krzemowego. Dr. Krześniak podkreśla również, że jedzenie można dać do powąchania zwierzęciu domowemu, które zazwyczaj wyczuje, czy produkt jest bezpieczny do spożycia.
Skontaktowanie się z biurem prasowym Biedronki może pomóc w wyjaśnieniu sprawy oraz zapobiec podobnym incydentom w przyszłości. Ważne jest, aby sieć sklepów podejmowała odpowiednie działania, aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo oferowanych produktów.